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来源: 饭炊网 2021-08-15 15:17:47 编辑:饭炊网 访问手机版
新疆沙湾大盘鸡
简介
新疆大盘鸡起源于90年代初期,主要是鸡块和土豆块,配皮带面烹饪而成,新疆大盘鸡色彩鲜艳,有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有香,粗中带细。而且经济实惠,亲朋聚会食用尚家。
历史文化
大盘鸡为著名新疆的特色菜肴,其来源有众多说法。真实的来源已无法考究。比较靠谱的说法为在新疆炒菜的基础上配以多种作料而成。
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