白萝卜是一种常见的蔬菜，它的味道甘甜，略带辛辣味，吃起来清脆爽口，在人们的餐桌上面经常能够看到它的身影。白萝卜能够与很多的食材进行搭配，做出来的美食也是非常有营养的，但是白萝卜有着一些禁忌的搭配。这里，妈网百科就为大家讲解一下关于白萝卜与什么相克的相关问题！

白萝卜和什么相克

白萝卜做为一种极为普通的蔬菜被很多人所熟悉，但是正是因为大家对于白萝卜太过于熟悉，以至于忽略了关于白萝卜的一些基本的常识问题。对于有些食物是不能一起吃的，轻则呕吐，重则死亡。那么，白萝卜和某些食物同吃会不会也发生这样的状况呢？白萝卜究竟与哪些食物相克呢？

1、白萝卜不宜与补气中药同吃。萝卜有破气作用，进服人参、熟地、首乌、鹿茸等补药时不宜食萝卜，否则会影响药效。

2、胡萝卜不宜与白萝卜同吃。白萝卜中的维生素C含量极高，但胡萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素C的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。

3、萝卜不宜与水果同吃。人吃萝卜后会在体内产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸，如果此时摄入大量含植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿大。

4、萝卜不宜与木耳同吃。意萝卜与木耳同食对某些特殊敏感性体质的人，容易引起过敏性皮炎。为健康起见，最好是不要将这两种食物混合食用。

5、白萝卜不宜与丝瓜同吃。伤元气，导致糖尿病、阳痿等。

6、萝卜不能和橘子一起吃。萝卜和橘子一起吃会诱发甲状腺疾病，特别是甲状腺肿大。

7、萝卜不可以和人参吃。萝卜属于寒性食物，而人参属于热性药材，两者同吃之后会抵消人参的功效。

白萝卜的营养功效

白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。白萝卜作为常见的经济又实惠的美味食材之一，它本身所包含的营养价值与功效是非常多的，接下来，我们就来具体的分析一下关于白萝卜的那些营养功效的具体体现。

白萝卜的功效与作用：

现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。

白萝卜营养分析：

1、增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；

2、帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；

3、帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；

4、防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用；

5、生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群；

6、化痰止咳：对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射；

7、止血凉血：含有大量胶质，生成血小板，有止血功效；

8、健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

白萝卜的做法大全

白萝卜可谓是一种做法多样，营养丰富，功效众多，经济又实惠的食材，而且以白萝卜烹饪出来的美食极受人们的的喜爱。那么，如此美味又营养的白萝卜究竟怎么做才最好吃呢？我们来具体的了解一下！

蜂蜜白萝卜汁

主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。取白皮大萝卜1个，蜂蜜100克。把白皮大萝卜洗干净后，挖空中心，放入蜂蜜，放入大碗内，加清水蒸煮20分钟，熟透即可食用。每天食用2次，早晚各1次，适量服用。适用于急性哮喘之痰多、黏稠以及咯痰不爽者。

白萝卜胡辣汤

取白萝卜1个，白胡椒5粒，生姜4片，陈皮1片。加清水500毫升，煎煮30分钟后，去渣留液，再加入水250毫升煎煮15分钟，摇均后分别装在两个碗中，备用。可每天饮用2次，每次1碗，早晚各1次。适用于痰多以及痰黏难以咳出者。

香菜萝卜生姜汤做法

取香菜3根，白萝卜1个，生姜2大片，冰糖5颗。将香菜洗净后，摘掉叶子留根茎，生姜切片，白萝卜洗净切片，将香菜、生姜片、白萝卜片，放入锅中，放适量水，加冰糖煮15分钟即可。

以上就是妈网百科整理的一些关于白萝卜的药膳食谱，服用这些用白萝卜熬制而成的汤，对于一些病症有着非常好的疗效，希望能够帮助到那些有需求的人哦！

白萝卜的注意事项

白萝卜味道甘甜，甜中略带辛辣味道，是一种常见的食材，用白萝卜做出的美食也是颇受人们喜爱的，尤其是用白萝卜炖排骨，不仅味道绝佳，营养价值也是极为丰富的，还有用白萝卜加梨熬制的白萝卜梨煮水，对于缓解咳嗽更是有着非同一般的疗效。不过，白萝卜虽然用处颇多，却不是人人都能够吃的，那么关于白萝卜的注意事项主要有哪些呢？

1、白萝卜一般人都可食用。

2、白 萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。

3、白萝卜消气，指胃肠消化不良所产生的胀气。现代营养学研究证实，萝卜含丰富的淀粉酶，具有助消化和消除胃肠胀气的功能。人参所补的是人体中的元气，元气则是人体生理活动的基本功能，实际上凡服人参，若加上少量萝卜或籽，吸收会更好。

4、白萝卜可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。

5、白萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。

6、白萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。

7、白萝卜宜生食，但要注意吃后半小时内不能进食，以防其有效成分被稀释。

孕妇可以吃白萝卜吗

孕妇能吃白萝卜，孕期妇女适量吃一些萝卜大有益处。因为在怀孕期间孕妇内火重，吃萝卜有助于孕妇清热解火。

白萝卜富含维生素C、微量元素锌、芥子油、淀粉酶、木质素、酶、粗纤维等营养物质，具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰等功效。

白萝卜中大量的膳食纤维能够加速孕妇的肠蠕动，减少便秘的可能。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。

白萝卜中所含的钙、钾等矿物质对促进胎儿的骨骼和脑部发育非常有好处。萝卜中含丰富的维生素C 和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，使之得到充分的吸收。

白萝卜含有叶酸也是孕期不可缺的营养素，对预防畸形儿有一定帮助。萝卜的降血压作用，对防治妊娠高血压很有帮助，是孕中期和孕晚期的理想食物。

温馨提示：白萝卜虽好，但性寒。所以孕妈妈在吃的时候要适量，一次性不能吃太多，食用方式也应根据自己的身体状况来安排。