第一次吃大闸蟹是三年前了，也就是13年的秋季，朋友给了十几只，当时的我不知道怎么做，就打电话问朋友，朋友给我说了水煮螃蟹是最好吃的，于是我照他的说法做了次感觉味道并不是很理想...大家都说螃蟹非常的好吃，我觉得必须得把这道美食做好，于是乎就各种查询资料，现在掌握了各种水煮螃蟹的做法，在这里跟大家分享一下。

　　做法一：水瓜煮螃蟹

　　主料： 螃蟹800g。

　　辅料：水瓜500g，盐适量，姜适量。

　　步骤：

　　1.材料：螃蟹2只，水瓜。

　　2.将螃蟹洗净，去壳，去腮，斩为4件。

　　3.水瓜去皮滚刀切块。

　　4.起油锅，爆香姜片，下螃蟹稍炒。

　　5.加适量的清水，烧开。

　　6.水开后加入水瓜一起煮。

　　7.待水瓜煮软后，加适量的盐调味就可以了。

　　8.两只大螃蟹上桌了。