胡萝卜炒白菜是很多人都会做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，做菜网为大家分享胡萝卜炒白菜做法，简单、好吃、下饭。按这种方法做出的胡萝卜炒白菜香甜鲜辣五味俱全，还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。

胡萝卜炒白菜食材介绍

里脊肉(50克) 姜蒜(适量) 盐(适量) 生抽(1茶匙) 粟粉(半茶匙)

胡萝卜炒白菜的做法步骤:

1.木耳泡开洗净，撕小块，胡萝卜切片，里脊肉切片，用盐，粟粉，生抽腌制十五分钟

2.白菜洗净撕小块(焯开水两分钟过凉水沥干，如果买的白菜是清甜没苦涩味的可以不焯开水)

3.木耳焯开水三分钟后过凉水沥干备用

4.热油七成热爆香姜蒜，加入肉片炒到变色，加入胡萝卜，炒至微软时

5.加入木耳，旺火炒五分钟左右

6.倒入焯水的大白菜略炒，加盐，糖，炒匀

7.装盘即可

8.趁热享用