星期三 麦片牛奶荷包蛋+素馅蒸饺+小番茄

　　素馅蒸饺的食材及步骤

　　食材主料：红萝卜780g、粉丝50g、黑木耳100g、中筋面粉500g、干虾仁100g、油适量、盐适量、酱油适量、小葱适量、五香粉适量、鸡精适量

　　步骤

　　1.材料萝卜、粉丝、木耳。

　　2.面粉中加入开水和冷水比例为1;1先倒入开水用筷子搅匀在倒入 冷水搅匀后合成面团。

　　3.这时候开使处理萝卜、切掉萝卜皮，用插板插成丝。再用开水焯5分钟，去掉异味。

　　4.将泡好的干虾仁、切好的葱花、泡软的粉丝切小段，泡好的木耳切小块放在一起。

　　5.醒好的面团。

　　6.给萝卜馅调味，放入油、盐、鸡精、酱油、五香粉等搅拌均匀。

　　7.把面揉成长条在揪成剂子。比平时包的饺子皮略大点。

　　8.吧剂子撒上薄面按扁，擀成饺子皮。

　　9.馅料放在饺子皮上。

　　10.开始包蒸饺了。对捏一下。

　　11.再把另一边捏合。

　　12.再一次捏合另一个角。

　　13.在捏合左面的那一个角。

　　14.再把左边的角依图样子捏合。

　　15.一个完整的蒸饺子包好了。

　　16.全部包好的饺子，

　　17.放入铺好湿屉布的蒸廉上。不要摆放的过于紧凑防止粘合在一起。

　　18.大火开锅10分钟就可以熟了。

　　19.蒸好的大饺子。

　　小贴士：河和面的时候先放入滚烫的开水边倒入边用筷子搅合。在放入冷水慢慢倒入面中和成面团。