2.酱汁烤鱿鱼

　　主料：鱿鱼500g

　　辅料：辣酱、辣椒粉、孜然粉、孜然粒、生抽、甜面酱、洋葱、蒸鱼豉油。

　　步骤：

　　1.鱿鱼整只肚子不要剖开，洗净沥干水，碗中放入辣酱，生抽、料酒、姜片拌匀后放入鱿鱼腌制3小时

　　2.洋葱切片

　　3.甜面酱、蒸鱼鼓油调成酱汁备用

　　4.将腌好的鱿鱼串在竹签上，放入铺好洋葱的烤盘中

　　5.用锡纸将鱿鱼盖好烤箱预热220度，中层烤先烤8分钟后取出

　　6.打开刷上酱汁，再撒上辣椒粉、孜然粉、孜然粒，锡纸开着再进烤箱烤5分钟左右，拿出翻面，撒辣椒粉、孜然粉、孜然粒，锡纸开着再进烤箱烤5分钟左右