三、圣诞树面包

　　圣诞节到了应个景做了圣诞老人面包和圣诞树面包!

　　食材：高筋面粉210克、低筋面粉50克、牛奶120克、糖35克、盐2克、鸡蛋一个、酵母5克、黄油20克

　　圣诞树面包怎么做好吃

　　1.先把牛奶、糖、盐、鸡蛋放入面包桶中。

　　2.在放入除黄油以外的面粉，中间放入酵母粉。

　　3.启动面包机和面程序。

　　4.一个和面程序停止后加入黄油在来一次和面程序。

　　5.和好的面团进行发酵，发酵到两倍大小。

　　6.发酵好的面团分成大小均匀的9份，进行排气和10分钟醒发。

　　7.取其中一个面团擀成椭圆形，面团顶端向下折叠成帽子，在取其中一个面团一小部分团成圆形做圣诞帽的圆球，在取其中的一部分做出圣诞老人的眉毛。

　　8.一个面团擀成圆形。

　　9.面团中间放入少量面粉，向下折叠。

　　10.用切刀切成一条条的形状做圣诞老人的胡须。

　　11.把胡须放到脸部面团的下部分，蘸水粘合好。

　　12.把胡须左右拧一下成麻花状。

　　13.剩下一点面团做成圣诞老人的圆形鼻子。

　　14.蔓越莓或者葡萄干做圣诞老人的眼睛。

　　15.两个圣诞老人完成了，进行第二次发酵，发酵好表面刷蛋液。

　　16.剩下的4个面团，都擀成长椭圆形，中间加巧克力酱或者豆沙馅，一层层的叠加起来。

　　17.用刮刀切成树的形状，然后割出长条状，也拧成麻花形状。

　　18.进行二次发酵，发酵好表面刷蛋液。

　　19.烤箱预热上下火170度，20分钟左右，根据自己烤箱自行调节温度。

　　圣诞树面包食材搭配小提示

　　牛奶和果糖不能一起吃:牛奶在加热的情况下能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，不利于人体健康。

　　韭菜和牛奶不能一起吃:韭菜与牛奶相克，因韭菜含大量草酸，与牛奶同吃，会形成不易溶解的草酸钙，阻碍肠道对钙质的吸收。