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辣椒的腌制方法 怎样腌制辣椒

来源: 饭炊网 编辑:饭炊网 访问手机版

  五、

  原料:青椒、生抽、醋、白糖、味精、花椒、茴香、香叶

  做法

  1. 螺丝辣椒,有辣味的辣椒做腌辣椒口感更好

  2. 辣椒洗净、擦干、剖成两半去头去籽。切口朝上晾晒两三个小时

  3. 把辣椒放入坛中,晒的发软的辣椒更容易在坛子里摆放,不易折断

  4. 用3斤水,把生抽、醋、盐、白糖、味精、生姜、花椒、茴香、香叶放入,熬制几分钟

  5. 熬制好的汤汁晾凉,放入坛中,汤汁要没过辣椒

  6. 将熟好晾凉的花椒油放入坛中,封口

  7. 10天后就可以享受美味啦!