工艺： 炒

口味： 香辣味

时间： 15分钟

难度： 新手尝试

香炒鸡膝骨的主料

鸡脆骨：500克

面包糠：50克

3人份

香炒鸡膝骨的辅料

大蒜：7瓣

姜：1小块

干辣椒：8个

料酒：1大勺

韩式辣椒酱：1大勺

盐：少许

糖：1勺

香炒鸡膝骨的做法视频

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香炒鸡膝骨的做法步骤

步骤1

准备所需食材

步骤2

大蒜剁成蒜碎

步骤3

用水投洗两遍去掉粘液后捞出控水

步骤4

姜切片再切丝最后切成细末

步骤5

干辣椒剪成小段

步骤6

鸡脆骨加料酒、韩式辣椒酱、盐、糖、姜末用手抓匀

步骤7

腌制15分钟入味

步骤8

锅内加少许油倒入蒜碎，小火炒至金黄

步骤9

倒入面包糠一起炒至酥脆盛出备用

步骤10

炒锅加少许油倒入鸡脆骨、姜末中火开始翻炒

步骤11

炒至水分微干倒入辣椒段炒出香味

步骤12

最后倒入蒜碎、面包糠和黑胡椒碎翻炒均匀出锅

步骤13

撒香葱段一起上桌

香炒鸡膝骨的成品图

香炒鸡膝骨的烹饪技巧

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