工艺： 蒸

口味： 家常味

时间： 30分钟

难度： 新手尝试

营养小点心洋葱牛肉包的主料

中裕多用途麦芯粉：300克

酵母粉：3克

水：160克

2人份

营养小点心洋葱牛肉包的辅料

牛肉馅： 200克

洋葱： 1个

酱油： 1勺

料酒： 1勺

蚝油： 1勺

十三香 ：3克

盐：3克

葱 ：2段

姜 ：半块

香油 ：适量

水（馅）： 适量

营养小点心洋葱牛肉包的做法视频

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营养小点心洋葱牛肉包的做法步骤

步骤1

面粉、酵母、水混合均匀，揉成光滑面团。

步骤2

盖上保鲜膜发酵至2倍大。

步骤3

洋葱切碎，内牛满面……

步骤4

发面时制作馅料：牛肉馅加入所有调料搅匀至上劲，如果感觉还是有点干可以再添加少量水。

步骤5

洋葱碎和姜末放入牛肉馅里。

步骤6

搅拌均匀。

步骤7

发好的面排气揉成长条，切成大小一致的剂子。

步骤8

擀成中间稍厚四周薄的皮。

步骤9

加入适量馅料包成喜欢的形状。

步骤10

包好后的包子放在蒸锅上或是烤盘上再次醒发20分钟。

步骤11

发好后蒸烤箱选择纯蒸模式，100度16分钟，焖5分钟再取出。或者用蒸锅开大火烧开转中火蒸15分钟左右，蒸好后等待5分钟再开盖盖儿。

步骤12

出锅喽，配上准备好陈醋和蒜瓣吧。

步骤13

掰开看看，香喷喷的味道！

营养小点心洋葱牛肉包的成品图

营养小点心洋葱牛肉包的烹饪技巧

水量要酌情调整，一点点添加。
二发时间不要太长，以免包子发的太大而没有卖相。
多用途麦芯粉采用先进的工艺和设备，在生产过程中通过精确的比例搭配，科学的水分调节，提取麦芯精华，具有小麦原有的天然微黄色。蛋白质含量高，面筋质量好，因此尤其适合家庭蒸煮领域，让面点色、香、味完美呈现。