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好吃的包子

来源: 饭炊网 编辑:饭炊网 访问手机版

工艺:

口味: 家常味

时间: 15分钟

难度: 新手尝试

好吃的包子的主料

中裕多用途麦芯粉:500克

木耳:30克

粉丝:1把

鸡蛋:2个

五花肉:500克

2人份

好吃的包子的辅料

油:2汤匙

生抽:2勺

料酒:1勺

蚝油:半勺

葱花:少量

酵母粉:少量

好吃的包子的做法视频

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好吃的包子的做法步骤

步骤1

好吃的包子的步骤

500克面粉加1-2个鸡蛋,少许白纱糖,清水适量合面,揉好面团放在盆子里发。

步骤2

好吃的包子的步骤

面团发酵1-2个小时后,将面团做成挤子,再将挤子揉成小团,用擀面杖擀成包子皮,皮中间厚点,边薄点。

步骤3

好吃的包子的步骤

包子馅是在发面前弄好的,五花肉剁碎,加泡好的木耳和粉丝,油少量,葱少量,盐,酱油,蚝油适量,打一个鸡蛋下去,加点水,再一起拌匀,放到冰箱急冻,大约冻40分钟左右

步骤4

好吃的包子的步骤

馅急冻的目的的为了包的时候不会有太多汁水太多就没那么好包了。等上锅蒸的时候,里面的馅就没那么干,又有点汁水,口感会好。

步骤5

好吃的包子的步骤

包好的包子放到蒸笼里静放10分钟再开火蒸,冷水蒸就好,蒸15-20分钟,看包子大小而定。

步骤6

好吃的包子的步骤

香香的包子出锅了。

好吃的包子的成品图

好吃的包子成品图

好吃的包子成品图

好吃的包子的烹饪技巧

中裕多用途麦芯粉选用加麦、澳麦、美麦等进口小麦和中裕在黄河两岸自己种植的优质小麦为原料,采用先进的工艺和设备,在生产过程中通过精确的比例搭配,科学的水分调节,提取麦芯加工而成;粉质粒度微细均匀,具有小麦原有的麦香味和天然微黄色,蛋白质含量高,其优异的面筋质量,浓郁的麦香味,自然黄亮的色泽,因此尤其适合家庭蒸煮领域,让面点色、香、味完美呈现。

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