工艺： 烘焙

口味： 家常味

时间： 30分钟

难度： 初级入门

果酱纽扣曲奇饼干的主料

自制香草杏子果酱：50克

中裕面包用小麦粉：70克

中裕蛋糕用小麦粉：80克

玉米淀粉：40克

奶粉：20克

2人份

果酱纽扣曲奇饼干的辅料

无盐黄油：120克

细砂糖：30克

果酱纽扣曲奇饼干的做法视频

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果酱纽扣曲奇饼干的做法步骤

步骤1

准备好食材，所有粉类可以全部装在一起。

步骤2

无盐黄油室温软化成牙膏状，加入细砂糖打发均匀，加入杏子果酱继续打匀。

步骤3

所有粉类混合过筛。

步骤4

按压拌匀。

步骤5

在两张油纸中间擀开成薄片。

步骤6

用大号裱花嘴的尾端压出小圆形。

步骤7

另一边刻小花朵。

步骤8

小小的花朵。

步骤9

把小圆片放到烤盘油纸上，用小号裱花嘴再压一圈，用筷子点出两个小洞。

步骤10

小花朵也摆好啦。

步骤11

预热好的烤箱160度烤15分钟即可。

果酱纽扣曲奇饼干的成品图

果酱纽扣曲奇饼干的烹饪技巧

1.中裕蛋糕用小麦粉选用加麦、澳麦、美麦等进口小麦和中裕在黄河两岸自己种植的优质小麦为原料，采用先进制粉工艺提取麦芯精华、科学配制而成；粉质粒度微细均匀、天然微黄色、麦香味浓郁，富含丰富的蛋白质，其优异的面筋质量，浓郁的麦香味，自然黄亮的色泽，尤其适用于家庭制作各种的美食，糕点制品膨胀力好、体积大、出品率高、稳定性强、外形饱满、组织柔软细腻、成品松软可口富弹性。
2.中裕面包用小麦粉选用加麦、美麦等进口小麦和中裕在黄河两岸自己种植的优质小麦为原料，采用先进制粉工艺提取麦芯精华、科学配制而成；粉质粒度微细均匀、天然微黄色、麦香味浓郁，蛋白质质量好，面筋含量高，其优异的面筋质量，浓郁的麦香味，自然黄亮的色泽，尤其适用于家庭制作各种的美食，本品制成的面团具有较好的耐搅拌性和延展性，制成品外形饱满、组织气孔均匀、口感细腻、具有较高的吸水性等优点。