工艺： 焖

口味： 酱香味

时间： 30分钟

难度： 初级入门

酱烧鸡腿饭的主料

鸡腿：4个

黄肖氏酱香烧汁：100克

葱：6克

姜：3克

2人份

酱烧鸡腿饭的辅料

胡萝卜：8克

包菜：30克

盐：2克

鸡精：1克

蒜：5克

油：6克

酱烧鸡腿饭的做法视频

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酱烧鸡腿饭的做法步骤

步骤1

鸡腿冷水下锅，煮至水开捞出。想偷懒这一步可以省略。

步骤2

把葱段和姜片铺在电饭煲内胆底部，放入鸡腿。

步骤3

倒入黄肖氏酱香烧汁。

步骤4

无需放其他调料，直接点煮饭程序即可。

步骤5

准备些配菜。胡萝卜煮至断生捞出。

步骤6

把包菜丝放入，水开立刻捞出。

步骤7

加入盐、鸡精拌匀，上面放上蒜粒，热油浇一下拌匀。

酱烧鸡腿饭的成品图

酱烧鸡腿饭的烹饪技巧

1.如果电饭煲内有汤汁，可以开盖加热收一下汁，汤汁会变浓稠。
2.不需要其他调味料，用黄肖氏酱香烧汁足以，简单方便又入味。
3.包菜不要煮久，可以保持脆爽的口感。