工艺： 炖

口味： 家常味

时间： 60分钟

难度： 新手尝试

腐竹茶树菇烧肉的主料

猪腿肉：500克

腐竹：150克

干茶树菇：50克

3人份

腐竹茶树菇烧肉的辅料

生姜：10克

八角：10克

水：200毫升

生抽：20毫升

老抽：20毫升

料酒：20毫升

腐竹茶树菇烧肉的做法视频

腐竹茶树菇烧肉的做法步骤

步骤1

准备食材：腐竹、茶树菇提前泡发，猪腿肉洗净切块

步骤2

在锅内放入一片姜片

步骤3

倒入切块的猪腿肉，加入适量的水没过猪腿肉

步骤4

加入20ml料酒去腥，将猪腿肉先焯水，去除血水

步骤5

将焯过水的猪腿肉洗净备用

步骤6

锅底先放入泡发好后洗净的腐竹

步骤7

铺上泡发的茶树菇

步骤8

放入焯过水的肉

步骤9

倒入20ml生抽

步骤10

倒入20ml老抽

步骤11

倒入200ml水翻拌一下，将肉全部沾上酱汁并放入八角

步骤12

放入姜片

步骤13

盖上电压力锅盖，选择炖肉功能

步骤14

差不多35分钟左右就煮好了

步骤15

让肉翻拌一下，再炖煮一下，可以让肉上色更均匀

步骤16

盛盘

腐竹茶树菇烧肉的成品图

腐竹茶树菇烧肉的烹饪技巧

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