工艺： 煮

口味： 咸鲜味

时间： 30分钟

难度： 新手尝试

酱香肋排的主料

肋排：4根

2人份

酱香肋排的辅料

昆布酱油：4大勺

甜面酱：2勺

细砂糖：2勺

料酒：4大勺

水：适量

麦芽糖：2勺

酱香肋排的做法视频

酱香肋排的做法步骤

步骤1

肋排洗净备用

步骤2

加姜片，葱段，料酒下锅煮沸后捞出

步骤3

调一个酱汁

步骤4

洗净的肋排加姜片葱段放个如锅内

步骤5

加入水和酱汁

步骤6

大火煮开

步骤7

再转小火煮熟透即可

步骤8

开吃···

酱香肋排的成品图

酱香肋排的烹饪技巧

1、肋排下锅也可以先用油煎一下
2、肋排建议先焯水
3、我这个口感会偏甜，也可以省略糖和麦芽糖
4、也可以用这个酱汁腌制好以后，进烤箱烤也是一样的