工艺： 蒸

口味： 家常味

时间： 60分钟

难度： 未知

腌菜包子的主料

腌菜馅：400克

中筋面粉：500克

3人份

腌菜包子的辅料

清水：250克

鲜酵母：15克

腌菜包子的做法视频

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腌菜包子的做法步骤

步骤1

把面粉，清水和鲜酵母放入厨师机里；

步骤2

揉至光滑即可；

步骤3

调好的腌菜肉末馅料；

步骤4

把揉好的面团分割成50克一个的面团；

步骤5

擀成中间厚，四周薄的面皮；

步骤6

包上腌菜肉末馅；

步骤7

褶成柳叶包的形状；

步骤8

放入锅中发酵20分钟；

步骤9

发酵好的包子，大火蒸13分钟，再关火焖3分钟即可；

步骤10

一盘松软可口的腌菜包子出锅了。

腌菜包子的成品图

腌菜包子的烹饪技巧

吃不完的包子可以冷冻保存。