工艺： 炒

口味： 香辣味

时间： 10分钟

难度： 初中水平

爆炒鱿鱼须的主料

鱿鱼须：500克

洋葱：半个

青椒：2个

3人份

爆炒鱿鱼须的辅料

孜然：1勺

辣椒粉： 1勺

椒盐粉： 1勺

酱油： 1勺

爆炒鱿鱼须的做法步骤

步骤1

洋葱，青椒切块备用；

步骤2

锅里加入清水烧开；

步骤3

加入切好的鱿鱼须段，烫20秒左右；

步骤4

烫好的鱿鱼须段过凉水装盘备用；

步骤5

锅烧热加入色拉油；

步骤6

倒入青椒和洋葱块；

步骤7

加入焯好水的鱿鱼段，翻炒均匀；

步骤8

加入椒盐，孜然粉，辣椒粉和酱油，翻炒均匀即可；

步骤9

一盘香喷喷的爆炒鱿鱼须出锅了。

爆炒鱿鱼须的成品图

爆炒鱿鱼须的烹饪技巧

鱿鱼须不要炒太久，炒老了就嚼不动了。