工艺： 烧

口味： 家常味

时间： 15分钟

难度： 未知

红烧冬瓜这样做能吃出肉的味道的主料

冬瓜：700克

3人份

红烧冬瓜这样做能吃出肉的味道的辅料

格琳诺尔有机亚麻籽油：20克

盐：少许

老抽：少许

生抽：少许

胡椒粉：少许

味精：少许

红烧冬瓜这样做能吃出肉的味道的做法视频

红烧冬瓜这样做能吃出肉的味道的做法步骤

步骤1

冬瓜去皮去瓤，切成大块备用

步骤2

备好格琳诺尔有机亚麻籽油和葱姜蒜

步骤3

起锅放入格琳诺尔有机亚麻籽油和盐

步骤4

放入冬瓜，煎炒至表面焦黄

步骤5

淋入料酒炒香

步骤6

淋入老抽炒匀上色

步骤7

加入适量清水，胡椒粉拌匀

步骤8

加入葱姜蒜，盖上锅盖烧15分钟

步骤9

加入生抽和味精，大火收汁

步骤10

出锅装盘，格琳诺尔亚麻籽油，宝宝的聪明油

红烧冬瓜这样做能吃出肉的味道的成品图

红烧冬瓜这样做能吃出肉的味道的烹饪技巧

冬瓜煎至表面焦黄可以去除冬瓜的青腥味，增加香味，烧出锅后口感更软绵，像是红烧肉的口感。