工艺： 蒸

口味： 甜味

时间： 30分钟

难度： 初级入门

黑豆面葡萄干发糕的主料

黑豆面粉 ：200克

小麦面粉 ：200克

3人份

黑豆面葡萄干发糕的辅料

葡萄干 ：适量

酵母粉：适量

白砂糖：适量

黑豆面葡萄干发糕的做法视频

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黑豆面葡萄干发糕的做法步骤

步骤1

黑豆粉放入容器中

步骤2

加小麦粉

步骤3

加白砂糖

步骤4

加酵母粉搅拌均匀

步骤5

加适量水搅拌均匀成面糊醒发

步骤6

醒发好的面糊搅拌后添加葡萄干，搅拌均匀

步骤7

取蛋挞托刷少许油

步骤8

添加面糊至7、8分满

步骤9

加少许葡萄干

步骤10

将装有面糊的蛋挞托放入蒸锅蒸熟，即可享用

黑豆面葡萄干发糕的成品图

黑豆面葡萄干发糕的烹饪技巧

1、蛋挞托刷少许油方便脱模。
2、蛋挞托添加面糊不要满，面糊蒸制过程中要长大。