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手工百财饺子加上它颜色更漂亮

来源: 饭炊网 编辑:饭炊网 访问手机版

工艺:

口味: 咸鲜味

时间: 90分钟

难度: 未知

手工百财饺子加上它颜色更漂亮的主料

五花肉:800克

基围虾:800克

韭菜:500克

鸡蛋:1个

面粉:535克

水:275克

斑斓粉:15克

3人份

手工百财饺子加上它颜色更漂亮的辅料

料酒:10克

蚝油:30克

老抽:15克

盐:15克

食用油适:适量

手工百财饺子加上它颜色更漂亮的做法视频

手工百财饺子加上它颜色更漂亮的做法步骤

步骤1

手工百财饺子加上它颜色更漂亮的步骤

剥好的虾仁洗净绞碎

步骤2

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猪肉洗净绞碎

步骤3

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韭菜洗净沥水切碎

步骤4

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荤素分开装,韭菜倒入食用油拌匀可以防止出水。

步骤5

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用到的调料,用的是老抽!拍照片放错了。

步骤6

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倒入料酒老抽蚝油盐,加入鸡蛋

步骤7

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搅拌均匀至上劲

步骤8

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再倒入韭菜拌匀备用

步骤9

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绿色面团:面粉235克,斑斓粉15克,水125克。
白色面团;面粉300克,水150克。

步骤10

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斑斓粉的重量代替等量面粉

步骤11

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把两个面团分别揉光滑

步骤12

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搓成长条

步骤13

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绿色长面条压扁擀开

步骤14

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白色长条放上去

步骤15

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包好捏紧收口,搓成比擀面棍细的长条

步骤16

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切成约10克的小面剂

步骤17

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切口朝上放

步骤18

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撒些面粉压扁

步骤19

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擀成饺子皮

步骤20

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包入菜馅

步骤21

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用斑斓粉上色,煮好颜色也很纯正。
“斑斓世家斑斓粉,清新诱惑回归本质原味”

手工百财饺子加上它颜色更漂亮的成品图

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手工百财饺子加上它颜色更漂亮的烹饪技巧

韭菜切好倒些油拌匀可以防止出水。

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