工艺： 炖

口味： 家常味

时间： 30分钟

难度： 未知

萝卜炖肉片的主料

五花肉：250克

白萝卜：250克

胡萝卜：250克

3人份

萝卜炖肉片的辅料

生姜：5片

蒜子：5颗

盐：适量

萝卜炖肉片的做法步骤

步骤1

五花肉，胡萝卜，白萝卜切片
生姜切片
大蒜去皮

步骤2

五花肉放锅里煎

步骤3

五花肉两面煎微微焦黄色，加入姜片和蒜子炒2分钟

步骤4

加入胡萝卜，白萝卜，适量白开水开始炖，先用大火炖10分钟，然后转小火，约20分钟，放入适量的盐，即可起锅。

萝卜炖肉片的成品图

萝卜炖肉片的烹饪技巧

五花肉一定要煎焦黄，这一步非常关键！
不要放其他乱七八糟的调料