工艺： 蒸

口味： 咸鲜味

时间： 10分钟

难度： 新手尝试

葱油南瓜的主料

南瓜：450克

香葱：4棵

3人份

葱油南瓜的辅料

生抽：1大勺

蚝油：1大勺

葱油：2大勺

干辣椒：4个

葱油南瓜的做法步骤

步骤1

准备所需食材

步骤2

南瓜洗净用勺子去掉瓤，切成滚刀三角小块

步骤3

放入开水锅中蒸8分钟

步骤4

香葱葱叶部分切成小段，其余切成小丁

步骤5

干辣椒剪成小段

步骤6

炒锅冷油放入香葱段，小火慢炸

步骤7

香葱变色变干捞出不要

步骤8

步骤9

碗中先放入葱碎，再放入辣椒丝，把热葱油迅速冲到辣椒上

步骤10

加入生抽蚝油调拌均匀

步骤11

蒸好的南瓜码入盘中，浇上料汁即可

葱油南瓜的成品图

葱油南瓜的烹饪技巧

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