工艺： 煎

口味： 家常味

时间： 5分钟

难度： 新手尝试

香煎午餐肉的主料

午餐肉：1罐

1人份

香煎午餐肉的辅料

植物油：适量

香煎午餐肉的做法步骤

步骤1

午餐肉切成1.5厘米的厚度。

步骤2

加入正好淹到切好午餐肉一半位置的油。

步骤3

中小火慢慢煎至两面焦脆。

步骤4

煎到午餐肉外壳有一点鼓起来的状态即可出锅。

步骤5

加入正好淹到切好午餐肉一半位置的油。

步骤6

取出来竖着放在吸油纸上，沥干油即可。

步骤7

香煎午餐肉，完成O(∩_∩)O

步骤8

外壳金黄脆嫩，一口下去焦脆香酥的外层，里面软软糯糯，而且一点都不油腻，简直不要太好吃。

步骤9

适合作为宵夜和喝酒时的小食，搭配泡面可谓是最佳拍档。

香煎午餐肉的成品图

香煎午餐肉的烹饪技巧

1、午餐肉我用的是上海的梅林牌午餐肉
2、午餐肉一定要煎到外面的外壳金黄焦脆，冒出一股的猪油味儿，味道才好
。
3、午餐肉切的要大，至少1.5cm-2cm，这样的厚度煎出来的口感才好，切太薄了煎好的口感会比较干。
4、最后表面还可以挤一些沙拉酱，味道会更好。还可以用来做汉堡包或者三明治的的夹心，味道非常棒！