工艺： 煮

口味： 甜味

时间： 15分钟

难度： 初级入门

藕粉圆子【宝宝辅食】的主料

铁棍山药：120克

南瓜：100克

藕粉：60克

1人份

藕粉圆子【宝宝辅食】的辅料

蜂蜜：适量

藕粉圆子【宝宝辅食】的做法步骤

步骤1

南瓜、山药分别去皮切丁。

*山药我建议你们就用铁棍山药，水分更少，也容易压成泥。这些食材也都能做替换，你们想做红薯的、紫薯的或者是芋头的都行。

步骤2

处理的南瓜丁和山药丁上锅蒸制15分钟，熟透取出。

步骤3

碗中分别加入一半的藕粉，搅拌均匀。

*这里藕粉的量不是完全固定的，主要看食材的水分，如果水分稍微大一点的，可以再补一些藕粉，得到较为光滑细腻的藕粉团子就行。

步骤4

再用手揉成均匀的团子。

步骤5

取适量的藕粉团，揉圆。这里做的圆子大小都是可以自己定的，做大做小的，就看孩子喜欢吃啥样的。

*因为我们揉圆子是需要一点时间的，所以在揉的时候，记得把做好的藕圆盖上保鲜膜，避免流失水分。

步骤6

揉好的藕圆放入沸水锅中，煮到藕圆浮起来，就可以捞出过凉了。这样也是为了让藕圆的口感更加Q弹，更好吃。

步骤7

煮好的藕圆吃法还是挺多的，我是给它们串起来，淋上蜂蜜，做成了丸子串的样子。图省事的也可以直接淋上椰奶或者是桂花糖，拌一拌就能吃。

藕粉圆子【宝宝辅食】的成品图

藕粉圆子【宝宝辅食】的烹饪技巧

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