工艺： 烧

口味： 咸鲜味

时间： 15分钟

难度： 未知

牛筋烧土豆的主料

土豆：2个

牛筋：1盒

3人份

牛筋烧土豆的辅料

葱姜蒜：适量

豆瓣酱、老抽、蚝油、生抽：各适量

盐、胡椒粉、味精：各适量

牛筋烧土豆的做法步骤

步骤1

土豆去皮，洗净后切成小块备用

步骤2

备好葱姜蒜

步骤3

起锅热油，放入土豆和盐，煸炒至表面金黄

步骤4

放入牛筋，翻炒均匀，放入葱姜蒜，炒香

步骤5

放入郫县豆瓣酱，炒匀，淋入老抽，炒匀上色

步骤6

加入适量清水，蚝油、胡椒粉，拌匀，煮沸后，盖上锅盖中火烧10分钟

步骤7

10分钟后打开锅盖，炒匀，淋入生抽、加入味精拌匀

步骤8

出锅装入大碗中，再撒上香葱点缀一下

牛筋烧土豆的成品图

牛筋烧土豆的烹饪技巧

牛筋买回来可以直接吃的，只是味道太不好了，自己加点自己喜欢的食材和调料，烧入味就很棒了！