工艺： 蒸

口味： 甜味

时间： 30分钟

难度： 初级入门

红薯大枣窝窝头【宝宝辅食】的主料

红薯：180克

糯米粉：110克

大枣：60克

葡萄干：30克

糖：10克

1人份

红薯大枣窝窝头【宝宝辅食】的辅料

普通面粉：适量

红薯大枣窝窝头【宝宝辅食】的做法步骤

步骤1

红薯上锅蒸20分钟，除了红薯之外，你换成紫薯、南瓜也都可以。

步骤2

红枣洗净，去核，剪成小丁。如果宝宝月龄小一点的，红枣记得剪得碎一些。

步骤3

这时候红薯就应该蒸好了，取出剥皮。

步骤4

红薯碗中加入适量糖，捣成红薯泥。

*这里的糖量是可以调整的，我的配比是反复试验过，感觉味道最好的一种，你们做的话，根据孩子的口味来就好。

步骤5

碗中倒入大枣、葡萄干和糯米粉，充分搅拌均匀。这里的食材还是挺随意的，你们加点像蔓越莓碎之类的其他果干，提提味道同样OK。

*因为这个红薯的水分是不一样的，所以你们在做的时候，糯米粉可以少量多次的加入，等到变成动图里这种比较很黏糯的状态就可以了，我这次买的红薯水分大，所以加入的粉也多一些。

步骤6

取适量的面团，整理成窝窝头的样子。我感觉这个窝窝头的造型还是挺好玩的，你们要是图省事儿，也能直接团个团子。

步骤7

在窝窝头的表面均匀的裹上面粉，这样是为了让它更好的维持造型，不会塌软，之后摆入蒸屉。

步骤8

上锅蒸15分钟，等到窝窝头熟透，取出装盘就行了。

红薯大枣窝窝头【宝宝辅食】的成品图

红薯大枣窝窝头【宝宝辅食】的烹饪技巧

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