来源: 饭炊网 编辑：饭炊网 访问手机版
工艺： 烘焙
口味： 咸鲜味
时间： 30分钟
难度： 新手尝试
低筋粉：120克
黄油：60克
胡萝卜：50克
西蓝花：40克
奶粉：20克
1人份糖：5克
盐：2克
蛋黄：1个
步骤1
胡萝卜、西蓝花焯水，捞出。
*这个蔬菜的选择就比较随意了，像是菠菜、芹菜啥的也能行，不过还是这个搭配口感味道都更好一些。
步骤2
胡萝卜、西蓝花切丁，备用。
步骤3
切好的胡萝卜丁和西蓝花，放入料理机中搅打细腻。
步骤4
搅打好的蔬菜泥倒入纱布中，挤去多余的水分备用，45克左右就可以了。
步骤5
黄油在室温下软化，加入适量的糖，充分拌匀。这时候再加上蛋黄，再次搅拌到黄油和蛋黄充分融合。
步骤6
碗中加入盐、蔬菜碎搅拌均匀。
步骤7
备好的奶粉和低筋粉，加到碗里，用刮刀拌匀。
步骤8
用手不断叠压，逐渐让面团成型。这里是比较关键的一步，要用叠压的手法来操作，面团也不要过分的揉搓，成型就行了。
步骤9
做好的面团盖上保鲜膜，放到冰箱冷藏20分钟的时间，之后拿出来，去掉保鲜膜。
步骤10
把面团放在保鲜膜上，按扁，在面饼上面盖一层保鲜膜进行下一步。
步骤11
用擀面杖把面团擀成薄饼，再去掉保鲜膜。
*这个厚度要把握一下，太厚不容易烤好，太薄了又容易糊，这也是一个需要注意的地方。
步骤12
用模具凹出一个自己喜欢的形状，做好之后摆入烤盘就行。你们没有模具的，用个什么小瓶盖或者是小方盒，也能凹出圆的、方的造型。
*凹型之后的边角料，你们就重新糅合，然后再擀饼、凹型，重复这个动作，直到材料用完就行。
步骤13
烤盘放入预热好的烧烤箱当中，160度20分钟。烤的时候注意一下上色的情况，因为各家的烤箱功率不同，根据实际情况来就行，烤好就能取出来了。
