工艺： 蒸

口味： 家常味

时间： 15分钟

难度： 新手尝试

清蒸金鲳鱼的主料

金鲳鱼：1条

生姜：1块

尖椒：3个

小葱：1把

香菜：1把

3人份

清蒸金鲳鱼的辅料

料酒：适量

酱油：适量

盐：适量

油：适量

清蒸金鲳鱼的做法步骤

步骤1

金鲳鱼处理干净，鱼身切花刀，用料酒、姜片、盐涂抹，腌制片刻。

步骤2

盘子铺小葱。

步骤3

摆上金鲳鱼，蒸10分钟。

步骤4

倒掉汤汁、小葱、姜片，撒上葱丝、姜丝、尖椒丝。

步骤5

淋入酱油。浇上热油。

步骤6

最后撒上香菜装饰。

清蒸金鲳鱼的成品图

清蒸金鲳鱼的烹饪技巧

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