工艺： 炒

口味： 甜味

时间： 15分钟

难度： 初级入门

糖霜花生的主料

花生：400克

白砂糖：165克

2人份

糖霜花生的辅料

清水：60克

糖霜花生的做法步骤

步骤1

把花生倒入烤盘里面，铺均匀

步骤2

放入提前预热好的烤箱，140度烤15分钟，烤好以后放凉备用

步骤3

锅里面倒入白砂糖，倒入清水，小火慢慢熬，刚开始的时候气泡是大一点的，中间不要过度搅拌，直到熬制到冒很浓密的小泡泡，糖浆看起来有一点浓稠就可以了

步骤4

倒入提前烤好的花生，迅速翻炒，很快就能结一层糖霜，粘在一起的花生晃动下炒锅分开

步骤5

出锅，稍微放凉就可以开吃了

糖霜花生的成品图

糖霜花生的烹饪技巧

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