工艺： 炒

口味： 家常味

时间： 15分钟

难度： 新手尝试

下饭菜—素锦辣酱的主料

土豆：1个

毛豆：100克

豆腐干：2块

杏鲍菇：50克

3人份

下饭菜—素锦辣酱的辅料

葡萄籽油：10毫升

豆瓣酱：1勺

甜面酱：1勺

清水：100毫升

淀粉水：50毫升

下饭菜—素锦辣酱的做法步骤

步骤1

锅内倒入10毫升葡萄籽油

步骤2

倒入土豆丁进行煸炒

步骤3

倒入杏鲍菇丁进行煸炒

步骤4

倒入豆腐干丁继续煸炒

步骤5

倒入毛豆继续煸炒均匀

步骤6

放入1勺甜面酱

步骤7

放入1勺豆瓣酱

步骤8

倒入100毫升清水，大火煮开

步骤9

煮开后转中小火炖煮10分钟

步骤10

淋上淀粉水，轻轻推动让其汁水收干后即可出锅

下饭菜—素锦辣酱的成品图

下饭菜—素锦辣酱的烹饪技巧

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