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工艺: 煎
口味: 家常味
时间: 15分钟
难度: 未知
豇豆:1把
面粉:100克
鸡蛋:1个
水:100毫升+50毫升
盐:2克
3人份盐:少许
步骤1
面盆里放入面粉,盐,鸡蛋,先加100ml清水
步骤2
搅拌成无颗粒的糊状
步骤3
再加入50ml的清水,搅拌均匀光滑备用
步骤4
豇豆开水里炒熟盛出备用
步骤5
平底锅刷油
步骤6
把豇豆一根根盘好
步骤7
倒入面糊铺平,煎至表面凝固
步骤8
翻面再煎2分钟
步骤9
翻面即熟
步骤10
切成三角片即可食用