工艺： 卤

口味： 咸鲜味

时间： 90分钟

难度： 未知

鱼露鸡爪的主料

鸡爪：500克

3人份

鱼露鸡爪的辅料

生姜：适量

料酒：适量

鱼露：300克

鱼露鸡爪的做法步骤

步骤1

先把鸡脚洗净，剪去尖的那一端

步骤2

然后把鸡脚放进锅里

步骤3

加入料酒煮五分钟的样子，使筷子能插入即可，用冰水冷却

步骤4

生姜料酒鱼露放进锅里

步骤5

然后加入适量的清水味道，根据自己的口味来调整

步骤6

组织沸腾，然后放进碗里冷却

步骤7

鸡爪放入冷却后的雨露里浸泡五个小时

步骤8

接一下可以吃了

鱼露鸡爪的成品图

鱼露鸡爪的烹饪技巧

如果不喜欢鱼露也可以用盐水来浸泡