工艺： 煮

口味： 酸辣味

时间： 60分钟

难度： 未知

夏季最爱的香气浓郁、解暑下饭的香兰粉凉的主料

豌豆淀粉：1杯

香兰粉：4克

清水：8杯

3人份

夏季最爱的香气浓郁、解暑下饭的香兰粉凉的辅料

盐：1克

香油：3克

生抽：10克

米醋：7克

辣酱：4克

蒜：2瓣

胡萝卜：20克

夏季最爱的香气浓郁、解暑下饭的香兰粉凉的做法视频

夏季最爱的香气浓郁、解暑下饭的香兰粉凉的做法步骤

步骤1

原料：豌豆淀粉、香兰粉、胡萝卜和蒜

步骤2

豌豆淀粉和香兰粉倒入碗中

步骤3

加入与淀粉相同容量的1杯水，搅拌均匀

步骤4

锅中加入剩余的7杯水，烧开后转小火，倒入淀粉水

步骤5

边到边搅拌，直至锅中起大泡，关火

步骤6

将淀粉液倒入准备好的小碗中，晾凉后放入冰箱冷藏

步骤7

胡萝卜切丝，蒜切碎

步骤8

蒜碎装入碗中，加入生抽、米醋、香油、盐、辣酱，搅拌均匀

步骤9

凝固好的凉粉，用手将边缘扒开，倒扣出来

步骤10

凉粉切条，撒胡萝卜丝，淋上料汁即可食用

步骤11

斑斓世家斑斓粉，清新诱惑回归本质原味

夏季最爱的香气浓郁、解暑下饭的香兰粉凉的成品图

夏季最爱的香气浓郁、解暑下饭的香兰粉凉的烹饪技巧

料汁可以根据自己的喜欢进行调配，斑斓粉香气浓郁，也可以做成甜品来食用，也会很好吃。