工艺： 烤

口味： 咸鲜味

时间： 一天

难度： 未知

蜜汁脆皮烤鸡翅的主料

鸡翅：8个

3人份

蜜汁脆皮烤鸡翅的辅料

生抽：15克

黄油：10克

蜂蜜：1勺

蚝油：10克

番茄酱：10克

糖：5克

盐：2克

黑胡椒碎：1勺

蒜片：1勺

姜片：1勺

蜜汁脆皮烤鸡翅的做法步骤

步骤1

将鸡翅从冰箱取出，解冻。尽量选大一点的鸡翅，肉多吃着特别满足

步骤2

蒜切片，姜切片~喜欢蒜香口感的可以多加蒜~最后蒜炒成酱汁浇在上面

步骤3

在鸡翅上倒入调味料，可以根据个人口味稍加调整~怕腥可以加一点柠檬汁

步骤4

暴力揉搓~按摩可以使鸡翅更加入味，担心不入味的可以划花刀，或者用叉子扎

步骤5

用保鲜膜紧贴鸡翅表面，可以锁住水分！也可以用保鲜袋挤掉空气密封腌制6小时以上

步骤6

将鸡翅从料汁中取出，用厨房用纸擦干表面的水分，继续用吹风机吹干

步骤7

如果烤箱有热风模式，可以直接190度热风循环5分钟，没有的就像我一样吹风机吹干，再烤箱烤5分钟。

步骤8

常温软化的黄油，手可以轻易的摁出坑的状态，涂抹在刚取出的鸡翅上~

步骤9

烤箱调整到220度，烘烤15分钟~这个时候的鸡翅已经上色，有的鸡皮还会鼓泡

步骤10

取出鸡翅，表面刷一层薄薄的蜂蜜，喜欢香辣口感的也可以撒上一层辣椒粉，再烤5分钟

步骤11

取出装盘即可。表皮微焦酥脆，太诱人了！牛羊猪禽，在七鲜买更放心！

蜜汁脆皮烤鸡翅的成品图

蜜汁脆皮烤鸡翅的烹饪技巧

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