工艺： 烘焙

口味： 甜味

时间： 30分钟

难度： 新手尝试

元宵节来试试可爱的猫爪汤圆的主料

糯米粉：200克

开水：140克

椰子油：20克

1人份

元宵节来试试可爱的猫爪汤圆的辅料

抹茶粉：2克

红丝绒液：几滴

元宵节来试试可爱的猫爪汤圆的做法步骤

步骤1

先取糯米粉200克加入开水140克。

步骤2

先拌成絮状。

步骤3

再揉成团。

步骤4

趁热加入椰子油20克，揉至呈光滑面团。

步骤5

把面团分成3个。

步骤6

一个面团加入抹茶粉2克。

步骤7

全部揉至颜色均匀，包上保鲜膜备用。

步骤8

一个面团加入红丝绒液几滴。

步骤9

全部揉至颜色均匀，包上保鲜膜备用。

步骤10

全部包上保鲜膜备用。

步骤11

按大面团15克做主体、中面团3克做掌心、小面团1克做爪子，各自分好，盖上湿毛巾备用。

步骤12

大面团压扁。

步骤13

中面团压扁沾一点水，放在掌心。

步骤14

小面团沾一点水，放在爪子的位置，可爱猫爪组装完成。

步骤15

用手稍微把整体压压扁。

步骤16

猫爪汤圆开水下锅。

步骤17

中间沸腾的时候记得加凉水闷一会。

步骤18

煮至浮起即可，最后闷1分钟。

步骤19

捞出煮好的汤圆。

步骤20

加一些糖桂花，或者直接放在红糖水里即可。

步骤21

可爱的猫爪汤圆完成O(∩_∩)O

步骤22

好吃又好看，萌哒哒。

元宵节来试试可爱的猫爪汤圆的成品图

元宵节来试试可爱的猫爪汤圆的烹饪技巧

无