工艺： 炖

口味： 其它口味

时间： 30分钟

难度： 新手尝试

冬瓜炖青鱼的主料

冬瓜：200克

青鱼：300克

酒酿：50克

生姜：2片

小葱：5克

3人份

冬瓜炖青鱼的辅料

六月鲜10克轻盐特级原汁酱油：2勺

味达美清香米醋：2勺

味达美臻品料酒：2勺

冬瓜炖青鱼的做法步骤

步骤1

准备食材：青鱼洗净切段，冬瓜去皮切片

步骤2

将冬瓜片放入锅内

步骤3

上面放上洗净的青鱼段

步骤4

放上两片生姜

步骤5

倒入2勺料酒

步骤6

倒入1勺米醋

步骤7

倒入2勺轻盐酱油

步骤8

倒入100ml清水

步骤9

盖上盖子大火煮开炖煮10分钟

步骤10

放入1勺米醋

步骤11

倒入50克酒酿，略微搅散再次煮开即可关火

步骤12

最后放上葱丝即可

冬瓜炖青鱼的成品图

冬瓜炖青鱼的烹饪技巧

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