工艺： 烘焙

口味： 甜味

时间： 15分钟

难度： 新手尝试

烤牛奶的主料

牛奶：250克

蛋黄：1个

玉米淀粉：25克

芝士片：1片

烤牛奶的辅料

白糖：10克

烤牛奶的做法步骤

步骤1

准备好所需要的食材，

步骤2

将牛奶、蛋黄、白糖放到锅里搅拌均匀，

步骤3

开小火慢慢加热，加入玉米淀粉搅拌均匀，

步骤4

再加入芝士片，搅拌均匀，

步骤5

全程小火慢慢加热，不断地搅拌，防止糊底，直至浓稠为止，

步骤6

将其移入模具内，

步骤7

烤箱预热，中下层，200度烤20分钟左右。

烤牛奶的成品图

烤牛奶的烹饪技巧

1.全程都要小火热，且不断地搅拌，不然容易结块或是糊锅底。
2.如果不想马上烤，可以将其放到不粘模具里，放冰箱冷藏3小时以上，使其凝固，再切块烘烤。
3.烤箱的温度和时间仅供参考。