工艺： 其它工艺

口味： 甜味

时间： 5分钟

难度： 新手尝试

芒果牛奶千层糕【孔老师教做菜】的主料

纽麦福部分脱脂纯牛奶：250毫升

芒果肉：350克

白凉粉：40克

1人份

芒果牛奶千层糕【孔老师教做菜】的辅料

冰糖：20克

白糖：10克

芒果牛奶千层糕【孔老师教做菜】的做法步骤

步骤1

奶锅中倒入纽麦福部分脱脂纯牛奶130毫升。（纽麦福部分脱脂纯牛奶，富含原生高钙和优质的乳蛋白，脱去了部分的脂肪, 很好的兼顾了牛奶醇香和低热量的优质营养。）

步骤2

加入冰糖10克和白凉粉15克。（白凉粉是以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑，晶莹剔透、清爽可口等特点，风味怡人。网上可以购买。）

步骤3

先不开火搅拌均匀。

步骤4

将拌好凉粉和冰糖的牛奶煮开。

步骤5

容器中倒入煮开的牛奶，微凉后放入冰箱冷藏20分钟凝固。

步骤6

芒果果肉切小块放入破壁机中，加入适量清水，搅打成芒果泥。

步骤7

将芒果泥用细筛网过滤，得到更细腻的芒果泥。

步骤8

芒果泥中加入白凉粉8克和白糖10克。

步骤9

搅拌均匀。

步骤10

再将芒果糊煮开。

步骤11

倒入己凝固的牛好容器中，放入冰箱冷藏30分凝固。每一层冷藏凝固后再做下一层。

步骤12

牛奶120毫升，冰糖10克和白凉粉15克，再重复第一次煮牛奶的过程。将煮好牛奶放置微凉后倒在芒果糊上，放冰箱冷藏大约1小时凝固。

步骤13

凝固好的千层糕脱模。

步骤14

将千层糕切小方块。

步骤15

超Q弹，快来享用吧！

芒果牛奶千层糕【孔老师教做菜】的成品图

芒果牛奶千层糕【孔老师教做菜】的烹饪技巧

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