工艺： 烧

口味： 家常味

时间： 30分钟

难度： 未知

毛豆米炒豆腐的主料

毛豆米：300克

豆腐：300克

3人份

毛豆米炒豆腐的辅料

生抽：1勺

食盐：少许

蒜瓣：2颗

毛豆米炒豆腐的做法步骤

步骤1

豆腐用清水冲洗下，沥干水分，切成长簿块

步骤2

平底锅内加入油，将豆腐块下锅煎成两面金黄，捞出备用

步骤3

毛豆米用清水冲洗一下，沥干水分

步骤4

锅内起油，加入蒜瓣，煸出香味

步骤5

倒入毛豆米，翻炒

步骤6

炒至毛豆米微微泛黄，加入煎好的豆腐，倒入1勺生抽，食盐少许，加入清水，没至豆腐，大火烧开后，转小火焖煮10分钟。收汁，装盘、撒入葱花。

毛豆米炒豆腐的成品图

毛豆米炒豆腐的烹饪技巧

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