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工艺: 烙
口味: 甜味
时间: 10分钟
难度: 初级入门
鸡蛋:1个
低筋面粉:50克
牛奶约:40克
香肠:4根
1人份白糖:10克
泡打粉:2克
生菜:4片
芥末沙拉酱:适量
植物油:少许
步骤1
材料准备好:中等个头的鸡蛋1个,10克细砂糖,2克无铝泡打粉,50克低筋面粉,牛奶,香肠,洗净沥干水的生菜;
步骤2
泡打粉、白糖和面粉稍混合;
步骤3
鸡蛋磕入面粉中,用筷子大致搅拌一下;
步骤4
逐量加入牛奶,搅拌成糊状;面糊稀一点,面糊在烤盘里流动性好,易整理成方形;面糊稠一点,入烤盘后不易流动,可以压成圆饼状;
步骤5
多功能早餐机通电加热,左侧的小煮锅选择“煎烤”功能,倒几滴油,用刷子在锅底刷几下,香肠入锅;
步骤6
右侧的华夫饼加热,倒几滴油,用刷子在底盘和上盘刷几下,倒适量面糊在烤盘上;想要形状规则的,将面糊铺满饼盘;不在乎形状的,可随意倒一些面糊即可;
步骤7
华夫饼上盘扣下,加热2分钟;左侧香肠翻动煎烤,均匀受热;
步骤8
香肠烤好后关火,华夫饼烤好后出盘,将剩下的面糊依次完成;只需第一次刷少许油,剩下的几张无需再刷油;
步骤9
生菜手撕大块入碗中,淋适量芥末沙拉酱,油脂少,味道好,很开胃。
1.这个华夫饼是无油的,而且不需要打发鸡蛋,口感也不错;糖量很少,可以根据喜好酌情增减;
2.烤肠也可以换成培根、煎蛋;
3.牛奶是常温的,如果想喝热牛奶,可以香肠煎好后将锅内油脂擦拭干净,将牛奶盒直接放在锅中,用“温奶”程序自动加热;也可以将牛奶直接倒入锅中,加热更快速。