工艺： 煮

口味： 咸鲜味

时间： 2小时

难度： 未知

冬季用它包饺子，增强抵抗力预防感冒~蒜的主料

面粉：350克

猪肉：300克

蒜黄：400克

3人份

冬季用它包饺子，增强抵抗力预防感冒~蒜的辅料

葱姜：适量

鸡精：适量

香油：适量

鸡蛋：1个

料酒：两勺

盐：1勺

胡椒粉：1勺

十三香：1勺

白糖：1勺

蚝油：适量

老抽：1勺

生抽：2勺

冬季用它包饺子，增强抵抗力预防感冒~蒜的做法步骤

步骤1

鸡蛋，盐，面粉加水和成偏面团静置备用。

步骤2

猪肉搅成肉馅，加入胡椒粉，十三香，糖，盐，鸡精，料酒

步骤3

再加入蚝油，老抽，生抽

步骤4

搅拌均匀。

步骤5

加入切碎的蒜黄

步骤6

最后加芝麻油搅拌均匀，咸淡可以随自己口味添加。

步骤7

面团揉均匀粗条

步骤8

切成小剂子，按扁

步骤9

擀成饺子皮

步骤10

包入馅料

步骤11

捏成饺子生坯。

步骤12

水开放入饺子煮熟

步骤13

盛盘后可随醋蝶上桌。

冬季用它包饺子，增强抵抗力预防感冒~蒜的成品图

冬季用它包饺子，增强抵抗力预防感冒~蒜的烹饪技巧

猪肉最好是三分肥七分瘦的猪肉做馅，口感最后。
饺子皮加点盐和鸡蛋和面，做出来的饺子皮不容易粘连而且更筋道。