工艺： 煮

口味： 咸鲜味

时间： 60分钟

难度： 未知

白菜猪肉馅饺子的主料

白菜：300克

面粉：500克

猪肉：400克

3人份

白菜猪肉馅饺子的辅料

盐：10克

鸡精：5克

生抽：10毫升

蚝油：10毫升

芝麻油：10毫升

五香粉：3克

姜：10克

白菜猪肉馅饺子的做法步骤

步骤1

准备好所需原料：金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉，白菜，猪肉

步骤2

面粉加少许盐和适量水，活成光滑面团，放盆中发酵。

步骤3

猪肉切块后放入搅拌机中打成肉馅

步骤4

大白菜放入搅拌机中打成碎

步骤5

猪肉馅中加入适量姜末

步骤6

加入盐，鸡精，生抽，蚝油，芝麻油，五香粉，葱花

步骤7

白菜碎用手把里面的汤汁挤掉后放入肉馅中

步骤8

用筷子顺时针搅拌均匀。

步骤9

把面团拿出来揉一揉，切成大小等同的剂子，然后擀成饺子皮，放入馅料包好

步骤10

依次把所有饺子包好

步骤11

锅中加上放入饺子煮熟即可

白菜猪肉馅饺子的成品图

白菜猪肉馅饺子的烹饪技巧

白菜打碎后要用手把里面的水挤掉再放肉馅里面，这样包饺子才不会出太多水。