工艺： 煮

口味： 甜味

时间： 30分钟

难度： 初级入门

红枣百合木瓜糖水的主料

红枣：10颗

百合：10克

木瓜：半个

3人份

红枣百合木瓜糖水的辅料

冰糖：1块

红枣百合木瓜糖水的做法步骤

步骤1

准备好所有的食材。煮糖水的木瓜要选择成熟度稍微高一些的。

步骤2

红枣用清水浸泡十分钟左右，然后冲洗干净表面的灰尘。

步骤3

干百合同样用清水浸泡着，时间要长一些，将干百合充分浸泡开。

步骤4

将红枣、百合放入锅中，加入较多一些的清水，然后放入一块冰糖，大火煮至沸腾以后，转成小火慢慢炖。

步骤5

炖红枣的时候，来准备木瓜。将木瓜削去外皮，挖掉籽，然后改刀切成块状。

步骤6

将红枣和百合炖至软烂。时间比较长，水要稍微多一些，以免炖干，而且最好是使用砂锅。

步骤7

将木瓜块放入锅中，继续煮几分钟就可以关火了，盛入碗中就可以享用啦。

红枣百合木瓜糖水的成品图

红枣百合木瓜糖水的烹饪技巧

1.红枣浸泡一下，可以更好的将表皮褶皱里面的灰尘清洗干净。
2.木瓜要在最后放入锅中，不要煮太久，否则会过于软烂，影响口感。