工艺： 煮

口味： 咸鲜味

时间： 10分钟

难度： 未知

纯牛肉饺子的主料

牛肉：300克

饺子皮：20个

3人份

纯牛肉饺子的辅料

盐：3克

蚝油：1大勺

海鲜酱油：2大勺

鸡粉：2克

香油：2勺

花椒面：1小勺

葱花：20克

纯牛肉饺子的做法步骤

步骤1

牛肉剁成肉馅，放入碗中备用~倒入葱花，以及各种调味品搅匀~

步骤2

面粉加入适量的温水，揉成光滑的面团，用擀面杖擀成均匀的饺子皮

步骤3

先来个传统的，需要捏褶的饺子~这个包法是我跟姥姥学的~

步骤4

这是这几年比较流行的简单包法~两手一捏就是一个饺子~跟妈妈学的

步骤5

锅中放入清水，加一点盐，一点食用油，防止粘连防止破皮~

步骤6

水烧开之后，把白胖白胖的小饺子放入锅中，煮熟捞出~

步骤7

如果担心不熟可以水开后，再倒半碗凉水，水再开之后，饺子漂浮捞出

纯牛肉饺子的成品图

纯牛肉饺子的烹饪技巧

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