工艺： 炖

口味： 咸鲜味

时间： 60分钟

难度： 新手尝试

菌汤排骨炖冬瓜的主料

肋排：1000克

冬瓜：700克

4人份

菌汤排骨炖冬瓜的辅料

菌汤料包：1袋

盐：适量

胡椒粉：2克

格琳诺尔有机亚麻籽油：10克

菌汤排骨炖冬瓜的做法步骤

步骤1

今天的菌汤是用的菌汤料包，里面有：茶树菇，虫草花，鸡枞菌，杏鲍菇，姬松茸，羊肚菌，还有2颗红枣。

步骤2

把干的食用菌清洗一下，然后用水泡软

步骤3

肋排凉水入锅，焯烫出血沫

步骤4

捞出用热水冲洗干净表面的浮沫，然后控水

步骤5

锅里放格琳诺尔有机亚麻籽油

步骤6

先放姜片，然后放入排骨炒2分钟左右

步骤7

放入泡好的食用菌

步骤8

加开水没过排骨

步骤9

小火炖40分钟

步骤10

放入冬瓜块，加盐和胡椒粉调味

步骤11

再继续炖15分钟即可出锅

步骤12

出锅撒香葱碎即可。“格琳诺尔有机亚麻籽油，宝宝的聪明油”

菌汤排骨炖冬瓜的成品图

菌汤排骨炖冬瓜的烹饪技巧

没有菌汤包，可以用自己喜欢的食用菌代替。