工艺： 蒸

口味： 家常味

时间： 30分钟

难度： 初级入门

清蒸丸子汤，低脂健康又美味！的主料

鸡胸：1块

黄瓜：小半根

胡萝卜：小半根

清蒸丸子汤，低脂健康又美味！的辅料

低盐酱油：2勺

蚝油：1勺

姜粉：少许

胡椒粉：少许

香油：少许

高汤：2勺

欧芹碎：少许

清蒸丸子汤，低脂健康又美味！的做法步骤

步骤1

准备好全部食材，改刀备用。

步骤2

鸡胸肉洗净去掉筋膜，切成大块。

步骤3

然后把鸡肉、胡萝卜丝、黄瓜丝一并放入绞肉机内。

步骤4

加入轻盐酱油、蚝油、高汤、胡椒粉、姜粉，搅打成泥。

步骤5

准备一个大碗，装入大半碗清水，用小勺子把肉泥团成丸子下入水中。

步骤6

接着加入1小勺香油、少许胡椒粉跟欧芹碎。

步骤7

送入蒸箱，100度25分钟即可。

清蒸丸子汤，低脂健康又美味！的成品图

清蒸丸子汤，低脂健康又美味！的烹饪技巧

口重的小伙伴可以在加点盐，这里没用盐，比较清淡。