工艺： 煮

口味： 家常味

时间： 60分钟

难度： 新手尝试

长豆角鸡蛋素饺子的主料

长豆角：300克

鸡蛋：3个

面粉：500克

水：260克

盐：1小勺

3人份

长豆角鸡蛋素饺子的辅料

小虾皮：1把

油：适量

葱花姜末：适量

香油：适量

鸡精：1小勺

长豆角鸡蛋素饺子的做法步骤

步骤1

面粉加水揉成光滑的面团。

步骤2

鸡蛋加盐炒散成鸡蛋碎。

步骤3

豇豆角洗净焯水切碎，加熟油拌一下。

步骤4

豆角、鸡蛋、虾皮放在一起搅拌均匀。

步骤5

加入香油、鸡精拌匀。

步骤6

面团取出来做成饺子剂子，擀成饺子皮。

步骤7

包成饺子。

步骤8

煮熟捞出开吃。

步骤9

装盘上桌。

长豆角鸡蛋素饺子的成品图

长豆角鸡蛋素饺子的烹饪技巧

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