工艺： 煮

口味： 家常味

时间： 90分钟

难度： 未知

绿豆牛奶饼的主料

绿豆：适量

3人份

绿豆牛奶饼的辅料

冰糖：适量

牛奶：适量

清水：适量

绿豆牛奶饼的做法步骤

步骤1

绿豆放入清水中淘洗干净，再挑出坏豆、浮豆等，用来保证绿豆汤的口感，再用清水浸泡半小时以上，让绿豆吸饱水份；

步骤2

再将泡好的绿豆保留少许水分，用保鲜袋装好，放入冰箱中冷冻变硬，一般晚上冻好即可，省时又省力；

步骤3

将提前冷冻好的绿豆拿出来，不需要解冻，直接放入砂锅中，再放入足量的清水，适量的黄冰糖；

步骤4

大火煮沸后转小火炖煮，或者直接放入电饭煲中一键操作，直至煮至自己满意的程度即可；

步骤5

绿豆汤煮好后，放凉冷却，加入冻牛奶即可，这“一物”就是牛奶了，如果觉得绿豆汤味道不够，最后调入适量蜂蜜，搅拌均匀即可；

绿豆牛奶饼的成品图

绿豆牛奶饼的烹饪技巧

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