工艺： 泡

口味： 甜味

时间： 数天

难度： 新手尝试

梅子露的主料

青梅：1000克

冰糖：1000克

梅子露的辅料

气泡水：适量

冰块：适量

梅子露的做法步骤

步骤1

青梅用水冲洗干净

步骤2

表面水分擦干

步骤3

取出青梅的蒂

步骤4

再用牙签再青梅上扎几个小孔

步骤5

一层冰糖一层青梅铺满

步骤6

静置大概一个月以上即可

步骤7

期间可以拿出来摇一摇

步骤8

这是浸泡了三个月的梅子露

步骤9

泡好的梅子露可以搭配冰块和气泡水喝

梅子露的成品图

梅子露的烹饪技巧

1、青梅和冰糖的比例大概在1：1这个也不是绝对的
2、青梅一定要洗干净晒干或者擦干
3、密封的瓶子必须是无水无油干净的
4、青梅蜜一般泡一个月以上就可以喝了。