工艺： 炒

口味： 家常味

时间： 15分钟

难度： 未知

虎皮青椒炒皮蛋的主料

青椒：200克

松花皮蛋：2个

3人份

虎皮青椒炒皮蛋的辅料

香醋：20毫升

白糖：20克

盐：

虎皮青椒炒皮蛋的做法视频

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虎皮青椒炒皮蛋的做法步骤

步骤1

准备食材。

步骤2

将香醋和白糖放入碗中，拌匀。

步骤3

青椒洗净，切块，放入铁锅中干煸。

步骤4

出现虎皮纹时，倒少许油。

步骤5

煸炒至香味飘出。加盐。

步骤6

将调味料倒入锅中。

步骤7

放入皮蛋翻拌。

步骤8

盛入盘中。

虎皮青椒炒皮蛋的成品图

虎皮青椒炒皮蛋的烹饪技巧

虎皮青椒一定要无油时炒制，才会有虎皮纹。